素菜，一顿饭中总少不了它的身影，而且在我家的餐桌上素菜却是占的一席之地哈，我们一般是肉菜少，素菜多，因为家里有不爱吃肉的，唯一爱吃肉的银儿还得减肥，所以往往是两素一荤全搞定。而在所有的素菜中，绿叶蔬菜又占了一席之地，特别是我这种老妈说从小吃饭就离不开白菜的人更是不能少。但我跟别人不一样的地方就是多数人爱吃菜叶，我却独爱白菜梗，特别是用来下火锅的那种，吃多少都不嫌够富含粗纤维的下饭素菜-剁椒白菜梗。大白菜夏天的不是特别好吃，水份多不香，所以我会选择娃娃菜，菜嫩而且一小棵正好炒上一盘，不用担心会放坏。