您的位置: 首页>菜谱分类>剁椒榨菜萝卜炒双果
剁椒榨菜萝卜炒双果
3.5万热度
133收藏
元春梦
剁椒榨菜萝卜炒双果,纯属DIY自创的一道湘菜风味的小炒。配着自家做的剁椒,加上榨菜独特的味道,与素有赛小人参的青萝卜,双果(黄豆,花生米)的纯植物性蛋白,特别适合冬天食用,还不怕涨冬膘。。
此菜特点,咸香酸辣,不愧为米饭的最佳拍档。
时间: 10分钟内
食材
剁椒
50g
榨菜
30g
青萝卜
200g
熟黄豆
20g
熟花生
30g
生抽
适量
白糖
适量
熟芝麻
适量
八角
1个
大蒜
4瓣
步骤
  • 1. 准备的食材有:剁椒;榨菜;青萝卜;熟黄豆;熟花生米;生抽;八角;大蒜;
  • 2. 热锅凉油,少许油先将榨菜,用油先煸炒一下,之后放入八角1个,再把黄豆与花生米倒入再继续炒一下.
  • 3. 之后加少许的白糖(为了增鲜)
  • 4. 待锅里的食材炒至微干时,倒入剁椒酱,继续翻炒一下。
  • 5. 再加入把切好的青萝卜条(如果萝卜切的太细容易熟,就没有独特的脆感了),继续翻炒一下
  • 6. 之后倒些少许的生抽
  • 7. 再把大蒜切成蒜片倒入继续炒一下,之后撒些熟芝麻,翻炒二下,点葱花点缀,装盘即可。
小贴士
注:熟的黄豆与花生米,也可以用事先泡2个小时左右,生的黄豆与花生米代替也可以。
这道菜的其他做法

土豆胡萝卜炒双丝

199收藏
9.9万热度

剁椒榨菜蒸豆腐

184收藏
8万热度

青菜萝卜炒鸡蛋

126收藏
4.2万热度

剁椒榨菜丁

173收藏
3.4万热度
热门菜谱

红薯饼

37收藏
352.3万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱