爆炒韭菜北极虾
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晨潍夏日天浅蓝
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时间: 10-30分钟
食材
北极虾
适量
韭菜
适量
小红辣椒
适量
香葱
适量
茶油
适量
盐
适量
绍酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 韭菜切段、香葱切圈、小红辣椒切圈。 -
2. 北极虾自然解冻用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
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3. 锅内放油烧热，煸炒北极虾，加入盐、鸡精2分钟（北极虾是已经煮熟再解冻的虾，不要炒的时间过长，容易变老）。
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4. 放入韭菜段、红椒圈、香葱末，迅速煸炒至韭菜变软出锅即可。