豉香网纹冬瓜
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绰溉塘车涸
冬瓜可以帮助减肥，这对一辈子和减肥纠缠不清的女人来说真是好消息啊，又能满足口腹之欲，又不用担心长胖。今天的这个豉香冬瓜和平时冬瓜清淡的口感有很大的不同哦，这个可是超级下饭菜呢，小时候最喜欢用这个汁拌饭吃，真正的美味呢！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
700g
油
适量
盐
适量
黑豆豉
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮，洗净 -
2. 用菜刀在表面切细细的十字，不要太深，切至表皮即可
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3. 姜、葱花切末
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4. 油锅烧热
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5. 倒进冬瓜，翻炒几下
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6. 放入姜末和盐
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7. 耐心地翻炒，炒至冬瓜表皮微微上色、发软时
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8. 淋入盖至冬瓜一半的水
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9. 均匀地铺上黑豆豉
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10. 盖上锅盖，煮至收汁
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11. 撒上葱花即可出锅
小贴士
1、冬瓜表面切细细的网纹，让冬瓜更入味口感更好，也更容易熟。
2、黑豆豉可以用老干妈代替。
3、煮的时候可以随时查看，稍微留点汁会更好吃。
2、黑豆豉可以用老干妈代替。
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