香菇炒上海青
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银耳汤
说真的,这上海青我一直都不觉得好吃,这个菜也不容易炒得好。但上菜市,特别是青菜的价格,不是一般的贵啊,就这上海青还算便宜点。肉可以不吃,但我家的习惯,中餐和晚睡是必须要有青菜的。妈妈前天买的香菇还放冰箱里,今晚正好吃面条,做了香菇肉酱来拌面条,就留了几朵香菇来炒上海青。
时间: 10分钟内
食材
上海青
200g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 上海青掰开,泡在淡盐水里。
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2. 洗干净的上海青沥水。
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3. 洗净的香菇切半。
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4. 热锅下油。
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5. 放入香菇块滑炒。
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6. 倒入上海青。
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7. 下适量的蚝油。
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8. 再调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
家常菜,无特别技巧。
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