鸡块炒上海青
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若雪樱花草含梅
这鸡块是煮粥剩下的，没用了那么多，剩下几块，又单独吃的话也少了点，所以就跟上海青一起炒了，以前上海青这菜我都是素炒的，但这次放了几块鸡块进去一起炒，味道更好了呢，比较香，鸡肉也好吃。这种鸡肉比较容易熟的，所以炒起来也是很快手的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡块
100g
上海青
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜丝
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 鸡肉辗成小块。 -
2. 在鸡肉上撒少许盐和料酒。
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3. 上海青洗净后沥干水分。
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4. 锅中热油爆香姜丝蒜米后把鸡块倒入爆炒。
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5. 炒至鸡块变白家人适量生抽。
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6. 把上海青倒入翻炒。
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7. 翻炒至上海青变软。
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8. 家人适量盐。
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9. 加少许鸡精。
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10. 淋适量蚝油。
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11. 最后加少许葱花段即可。
小贴士
鸡块要斩块小一点，这样比较容易熟。
把鸡块炒熟后再放菜进去炒的。
把鸡块炒熟后再放菜进去炒的。