小炒腐竹
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腐竹属于豆制品的一种，其烹饪方法很多，可炒，可炖，可做配菜，可做主料，炎炎夏日，简单的一盘小炒腐竹配上一碗米饭，填饱肚子才是大事。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
100g
辣椒
20g
胡萝卜
30g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好的原材料 -
2. 锅中倒油
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3. 倒入辣椒丝翻炒
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4. 倒入胡萝卜丝翻炒
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5. 倒入腐竹丝大火翻炒2分钟
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6. 放一勺蚝油汁
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7. 放一勺盐
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8. 放一勺鸡精
小贴士
腐竹需要提前半小时冷水泡发。