白萝卜炖羊肉
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皮卡丘
大厨教你白萝卜炖羊肉这样做法,香味浓郁,好吃没骚味,收藏了
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
500g
白萝卜
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
大葱
适量
八角
适量
步骤
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1. 羊肉放水里浸泡掉血水，认真清洗。 -
2. 将羊肉放入砂锅中，烧开水，撇去浮沫。
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3. 放入大葱。
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4. 放入八角。
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5. 炖半小时，放入白萝卜块。
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6. 继续炖10分钟左右，关火，放入适量的盐。
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7. 放入适量的白胡椒粉，去膻。 根据个人喜好，放入适量的香菜、香油调味，即可出锅。
小贴士
1、羊肉长时间浸泡，清洗掉血水。
2、由于萝卜性偏寒凉，所以体质虚弱、脾胃虚寒、脾虚泄泻者宜熟食而不宜生食，也不宜一次吃的过多。
3、羊肉膻味较重，可以放八角、陈皮、白胡椒祛味。
4、根据个人喜好，可以放香菜调味。
2、由于萝卜性偏寒凉，所以体质虚弱、脾胃虚寒、脾虚泄泻者宜熟食而不宜生食，也不宜一次吃的过多。
3、羊肉膻味较重，可以放八角、陈皮、白胡椒祛味。
4、根据个人喜好，可以放香菜调味。