爆炒尖椒
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/c0/9e/c467e8_720.jpg)
11.1万热度
164收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
一朝风月英逸
在老家生活,生活费用不用那么高。花了一块五,买了二十多条小椒。没想到辣味还十足。切好之后,手指是火辣辣的。大火猛炒之后放了少许的鱼露,有点甘甜。辣中有点鲜甜,非常下饭。而且维生素还非常高。
时间: 10-30分钟
食材
辣椒
300g
猪油
适量
盐
适量
鱼露
30ml
步骤
-
1. 新鲜的辣椒。 洗干净。 从中间切开,把里面籽和囊部分去掉。
-
2. 斜刀切成细长的丝。
-
3. 起锅。 放上一小块猪油。
-
4. 把切好的辣椒丝倒进去。 大火。翻炒。 放上一小勺盐。
-
5. 大火。翻炒。 炒至变颜色。
-
6. 快起锅的时候。 放上少许的鱼露或者蚝油。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
到现在没有感觉到用猪油炒出来的辣椒是不是可以将辣味掩盖。
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度