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板栗烧鸡块
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纷泪雨书波
这半个鸡,就是炖鸡汤剩下的半个。冰箱里还有板栗,我来做板栗炖鸡。可是煮的过程因为跟那设计师聊装修的事,差点就坏事了。结果是吃可以吃,太干了点,而且板栗都煮得糊了。后来跟设计师说起,她说她想吃。第二天就给她送了点去,反馈过来很好吃哦,有真有假的。因为味道是不错,但是总归没样子还太干了点。
时间: 10-30分钟
食材
母鸡
1/2只
板栗
250g
适量
适量
老抽
适量
料酒
适量
香油
少许
步骤
  • 1. 杀白洗净的母鸡半只
  • 2. 取出冰箱里的板栗待用
  • 3. 将鸡剁成块
  • 4. 坐锅热油少许
  • 5. 下鸡块煸炒
  • 6. 加料酒大概一勺
  • 7. 加老抽适量
  • 8. 加食盐适量,我加了大约一茶匙半
  • 9. 倒入板栗
  • 10. 加水没过食材大火烧煮着(与我家新家设计师QQ去了)
  • 11. 闻香回过神直冲厨房,我的天!汤汁干了,赶紧着快关火。
  • 12. 加少许香油出锅 取出冰箱里的板栗待用
小贴士
1,做菜跟做别的事一样,不可粗心大意。特别是明火的。

2,板栗是熟的,可以更晚些加放。

3,老抽颜色太深了,可以少放些,快好时加点生抽更好。
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