板栗烧鸡翅
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率直illuminate
小美女放假回来了，这几天上班没有好好做饭 了，今天单位没有什么重要的事，就偷懒在家了，哈哈，家里还有板栗，买了鸡翅，做了小美女爱吃的板栗烧鸡翅，哈哈很好吃，板栗软糯香甜，红烧的鸡翅味道更是没得说。
食材
鸡翅
10个
板栗
20个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
花椒
适量
八角
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好原料，板栗提前去皮。 -
2. 鸡翅一切二。
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3. 蒜切半，姜切片，葱切小断。
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4. 锅中放水，水开后放鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。
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5. 锅中放少量的油，放鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
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6. 把蒜姜葱、八角、花椒和冰糖放入翻炒出香味。
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7. 放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
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8. 加入开水，没过鸡翅。
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9. 水开后放入板栗，大火煮开后，转中小火慢炖半小时左右。
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10. 最后放盐调味，如果汁比较多的，可以大火收一下即可。
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11. 成品。
小贴士
板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉转两到三分钟，再去皮。也可以放锅中煮5分钟，乘热的时候去皮，两种方法自己选择吧，方法都不错。