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板栗烧鸡翅
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荡淡
对于爱吃鸡翅,又爱吃板栗,又爱吃红烧的同学来说,这道菜可谓是最简易最深入咱心的美味了。简单的不能再简单,但是好吃也是不能再好吃的感觉。最近在研究各种白平衡,买了灰度卡玩起自定义,搞的最近图风格混乱,凑合看吧,等我研究好再发帖。无论学什么肯定都会经历一场混乱后才能豁然开朗啊。
时间: 10分钟内
食材
鸡翅
5个
板栗
15个
7瓣
1块
辣椒油
2茶匙
红烧酱油
1汤匙
1/2茶匙
料酒
2汤匙
步骤
  • 1. 原料图。
  • 2. 鸡翅一切二,焯水。姜切片。
  • 3. 锅里刷油鸡翅放入煎两面金黄。
  • 4. 放入蒜,姜继续煎出香味。
  • 5. 放入板栗。稍微煎炒一下。
  • 6. 料酒,红烧酱油放入。晃动锅让食材均匀沾上酱油。
  • 7. 兑水将要淹没食材即可。大火煮开,小火煮20分钟。
  • 8. 调入盐,收汁即可。
小贴士
这道菜没有任何难度。就是一瓶红烧酱油的事。自己选择品牌。红烧酱油是红烧类新手必备神器,一瓶在手万事不愁。当然我很少买,这次纯属新鲜劲,想看看到底什么味道。
酱油里可能汤什么都有了。收汁后有粘稠的感觉。除了一点点盐和料酒,什么都不用放。
没有这个酱油就用老传统:杨氏红烧法的老抽生抽一比二,加2颗冰糖。
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