红酒板栗烧鸡翅
8.6万热度
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麦田稻莺袁哊常
喜欢红酒的气味,浓郁的酒香,淡淡的果香,闻之令人沉醉;喜欢每天喝一小杯红酒,因为红酒有活血通经补暖的作用,比较适合自身的体质,至于红酒的其它作用比如可以延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管病、预防骨质疏松、预防乳腺癌等功效,也是大家所熟知的。红酒中的天然原料(葡萄)及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素(C、E、B1、B2、B12)等,这都是人体必需补充和吸收的营养品。红酒有利于蛋白质的同化,可以不经过预先消化,直接被人体吸收。今天这道红酒板栗烧鸡翅,带着一股酒香味,用可乐代替白糖,酒味变淡了很多,而吸收了两样配料的鸡翅,吃起来更有滋味了,这是我以前从未吃过的味道。感觉很奇妙!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
3个
板栗
80g
红酒
适量
可乐
4汤匙
盐
适量
步骤
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1. 原料准备好,板栗用手掰成小块;
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2. 鸡翅剁成适中的小块(不剁也可以);
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3. 锅内入适量油,烧至五成热时下入鸡翅,小火煎至两面微微发黄;
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4. 倒入红酒,红酒量根据原料多少而定,大约为没过原料的一半稍多一点;
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5. 继续倒入可乐,与原料持平;
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6. 放入板栗;
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7. 大火烧开转中小火烧至收汁;
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8. 出锅前调入盐即可。
小贴士
1、滴酒不沾的豆亲可把红酒量减少至1/3的量,加大清水的量;
2、板栗最好弄成小块,这样易熟易入味。
2、板栗最好弄成小块,这样易熟易入味。