青斑鱼头苦瓜汤
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JOE
好吃
时间: 10-30分钟
食材
青斑鱼头
400g
苦瓜
300g
油
适量
盐
适量
葱段
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 青斑鱼头洗净。 -
2. 斩成小块。
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3. 苦瓜洗净，去籽，切成薄片。
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4. 热油锅，把鱼头放入锅里煎至两面微黄。
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5. 加入适量的水，再放入苦瓜片。
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6. 盖上盖子煮15分钟。
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7. 开盖，加入适量的盐、胡椒粉、葱段，然后关火。
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8. 装碗。
小贴士
用鱼头煮汤的时候鱼头最好煎一下，这样煮出来的汤水更好喝。