丝瓜鸡蛋汤
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暨人醒梦亦碎
丝瓜鸡蛋汤--做的比较清淡，保持了丝瓜汤的原汁原味。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
300g
鸡蛋
2个
香油
10ml
盐
2g
葱
5g
姜
3g
味精
2g
淀粉
5g
水
500ml
步骤
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1. 将丝瓜去皮洗净，切成片状。 -
2. 锅里放入500毫升的水，放入葱、姜。
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3. 放入丝瓜片。
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4. 大火烧开，中火煮3分钟后倒入水淀粉。
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5. 鸡蛋磕到碗里，搅成蛋液。
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6. 将蛋液倒入锅中，添加适量盐、味精、香油调味即可。
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7. 盛入碗中，即可享用。
小贴士
出锅前放盐、味精、香油调味即可。
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