山药莲藕煲骨汤
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凹臣遣徘守
山药莲藕煲骨汤
时间: 30分钟-1小时
食材
猪棒骨
400g
山药
300g
莲藕
200g
枸杞
30g
西洋参片
适量
当归
适量
黄芪
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 猪棒骨切大块,洗净备用
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2. 山药洗净去皮,切小段;莲藕洗净去皮,切滚刀块
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3. 准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片,冲水去灰备用
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4. 葱切段,姜切片,蒜去皮备用
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5. 把棒骨放入锅中焯水,去血水撇沫;捞出后放入盛满热水的砂锅中,放入葱姜蒜,倒入适量料酒,大锅烧开撇沫
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6. 把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中,盖上锅盖一同煲煮
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7. 半小时左右后,把莲藕山药放入汤中,小火煮炖
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8. 放入适量盐,再煮半小时即可
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9. 关火,盛入碗中即可食用
小贴士
山药具有滋补作用,且不含脂肪能起到减肥健美的作用,食用时去皮。且千万别嫌麻烦要戴上手套,黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上,又痒又刺的感觉更痛苦~我没嫌麻烦戴手套了,可不小心蹭到胳膊上,天气又干燥~挠不挠都难受莲藕也是滋补佳品,原产地可不是中国哦~虽然在中国关于莲藕的传说很多~我们还是托了印度人民的福,吃上这又甜又脆,抗衰老补铁补维C的美味。
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