莲藕排骨汤作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃，这里所用到的龙骨是猪脊骨，我加了根胡萝卜来增加汤的清甜，这个煮汤的紫砂锅，前段时间电视上网络上到处都说质量不达标不能用，我家的我已束之高阁了，但是这锅煮汤确实挺好用的，前段时间看大家都还在用，我去楼上的储藏室给找出来洗干净，煮了这锅汤，老公看到了立即让以后不要再用了，说千万别和健康开玩笑，煮完汤洗干净就又让这锅躺储藏室了。这汤我足足煲了六个多小时，中午煲上，到了晚上吃饭时刚好可以吃。