山药莲藕排骨汤
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恬静explicit
寒冷的冬季最好的食补就是煲汤，即能补充水分，又能补充热量，而且营养容易被人体吸收。老人孩子喝上一碗，从里到外都暖起来了。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
250g
山药
150g
莲藕
150g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
八角
适量
姜
适量
步骤
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1. 莲藕去皮切片 -
2. 山药去皮洗净切滚刀块
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3. 胡萝卜洗净切滚刀块
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4. 排骨洗净后冷水下锅
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5. 锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出
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6. 把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐
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7. 出锅盛盘
小贴士
冷水焯排骨有利于血水排出
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