猪肉冬瓜饺子
8.1万热度
180收藏
收藏
|
褒花颜与夏
冬瓜不要直接炒着吃,教你更好吃做法,简单易学,孩子天天吵着吃
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
五花肉
300g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
料酒
少许
葱
少许
姜
少许
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 将五花肉洗净剁成肉馅。 -
2. 将葱、姜洗净剁碎加入肉馅中，分次加入花椒水调匀。
-
3. 将冬瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟，剁碎拧干水分，再放入一个干净的盆中待用。
-
4. 拌入冬瓜馅、酱油、料酒、色拉油、鸡精顺同一个方向搅至上劲儿。
-
5. 将面粉配水和好，醒上20分钟。
-
6. 双手从中间向两边搓动，将面团搓成均匀长条。
-
7. 用手指捏住一端，稍用力揪成小面剂。
-
8. 用手掌按压成小面饼后用擀面杖擀成圆形。
-
9. 中间调入馅料用手指将边缘合起捏紧。
-
10. 大火将水烧滚开，用勺子将水推转后放入包好的饺子。
-
11. 待饺子浮上水面，在表面淋少许冷水，再煮4分钟就可以了。
-
12. 饺子饱满边缘略透明即可出锅。
-
13. 佐以喜欢的调味料。
小贴士
冬瓜之其他食疗方：
冬瓜和豆腐煮汤一起食用，可治疗口疮。
冬瓜黑鱼汤治疗下肢虚肿疗效很明显。
用冬瓜藤鲜汁用于洗脸、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是天然美容剂。
冬瓜和豆腐煮汤一起食用，可治疗口疮。
冬瓜黑鱼汤治疗下肢虚肿疗效很明显。
用冬瓜藤鲜汁用于洗脸、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是天然美容剂。
-
这道菜的其他做法
-
猪肉冬瓜丸子汤
745收藏11万热度 -
猪肉冬瓜饺子
179收藏5.8万热度 -
猪肉黄瓜饺子
144收藏2万热度 -
猪肉黄瓜饺子
75收藏9.5万热度 -
天津家常菜:猪肉冬瓜丸子汤
46收藏14.8万热度
-
热门菜谱
-
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度