圣诞节的脚步越来越近了，置身于红、绿、白三种圣诞色的海洋里，心情也被照耀的格外灿烂。虽然圣诞不是我们的节日，但还是无法抗拒的被这浓厚的气氛感染了。节日里怎能没有蛋糕呢？做个不一样的蛋糕：核桃胡萝卜蛋糕。这款蛋糕非常适合那种明明知道胡萝卜很营养，却讨厌它特殊味道的朋友。也许，在吃过这个蛋糕后，你就会爱上这素有“小人参”之称胡萝卜！这款蛋糕不像海绵或戚风那样柔软，它的口感更近似马芬，比较扎实，每一口都能嚼到香香的核桃颗粒及酸甜的葡萄干；虽然能清楚地看到遍布的胡萝卜丝，却几乎尝不出那令人不喜欢的味道。为配合圣诞气氛，蛋糕表面浇上巧克力，加上水果，再撒上薄薄的糖粉。