西兰花炒肉
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今天我生病了，老公为了支持我参加好豆网，就亲自下厨，拍下西兰花炒肉制作过程。支持了，发给大家分享一下。味道很不错哦！
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将西兰花去根掰成小块。 -
2. 用开水焯变色后捞出控干水分。
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3. 将肉切片，葱姜蒜切碎，备用。
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4. 起火，油开七分熟，下葱姜蒜爆香，爆出香味后，放入煸炒。
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5. 肉变色后，放入西兰花翻炒两下，加入胡椒粉、精盐、酱油即可。
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6. 出锅前放入味精即可装盘食用了。
小贴士
焯西兰花时，在开水中放几滴油和少许精盐。这样西兰花焯出得颜色翠绿。