西兰花炒肉片
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西兰花炒肉片,10分钟可以上桌的家常小炒
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
1个
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱
适量
红尖椒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 西兰花瓣开冲洗后放入淡盐水中浸泡10分钟。 -
2. 瘦肉切片后放生粉、生抽、蚝油腌5分钟。
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3. 生姜、红尖椒、葱均切丝。
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4. 锅中放水，加少量盐，烧开后倒入西兰花煮3分钟，控去水。
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5. 另起锅，放油烧热后入肉片和生姜丝炒到变色。
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6. 放入西兰花。翻炒到八分熟。
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7. 下入葱丝和红椒丝，翻炒均匀即可。
小贴士
西兰花要先煮一下再炒。