五花肉烧面筋
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胆怯respectable
五花肉烧面筋
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
面筋
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
步骤
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1. 所需食材，五花肉，面筋 -
2. 五花肉放在锅中，煮一下，备用
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3. 煮好的五花肉，切片备用
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4. 面筋洗净切片备用
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5. 锅中放油，热锅凉油，放入三勺白糖
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6. 不停的搅拌炒成糖色，
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7. 倒入切好片的五花肉，快速翻炒，使肉均匀上色
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8. 加入适量的水，放入盐，糖
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9. 再放入适量的老抽
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10. 倒入切好片的面筋，大火煮开，改小火炖20分钟
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11. 肉炖熟后，开大火收汁
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12. 汁收到基本干时，放入味精即可装盘
小贴士
炒糖色的时候要不停的搅拌，注意不要让糖糊了