野菌鲜鸡汤
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邪钒孜浩瘸
老哥送的云南冷冻松茸冰箱还有不少呢,老是忘记吃!难得这回弄了只土鸡,所以就想着这开春寒,喝点鸡汤啊,哈哈!广东这天气也怪,冬天不冷,这开春两天倒是冷了,弄上这么一锅,真是太舒服了!
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
600g
油
适量
盐
适量
黄芪
适量
红枣
7颗
姜
3片
干蘑菇
15g
冷冻松茸
50g
步骤
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1. 蘑菇先温水泡软洗净备用; -
2. 黄芪红枣洗净;
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3. 土鸡洗净砍块,切姜片备用;
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4. 少许底油热锅,下姜片煸炒出味,然后下鸡块翻炒;
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5. 砂锅里先把开水煮开,下炒好的鸡块;
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6. 下香菇;
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7. 下黄芪和红枣;大火煮开后中小火煮20分钟;
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8. 冷冻的松茸菌清稍洗表面,切片;
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9. 把菌入鸡汤锅中;
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10. 加盐调味,喝汤吃肉!
小贴士
黄芪可加可不加,具有补气作用,放不放不影响汤的鲜美啊!
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