杂蔬香干猪肉饺子
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鄙垦茄苫滓
上次老公一下子买来好多的香干，一时吃不完就都给冷冻了，冷冻的香干吃起来口感就很差了而且都有蜂窝眼了。那天群里聊天说香干包馅也挺好吃的，要先炒一下味道更香，结果做的时候就给忘脑后了，吃的时候突然想起来了香干没炒，哎，这次就这样了，下次记得炒一下
时间: 1-2小时
食材
香干
300g
面粉
500g
猪肉
500g
油
适量
盐
适量
白菜
适量
葱
适量
西芹
适量
姜
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 面粉用清水和成面团，放一旁静置 -
2. 猪肉绞成肉馅，葱姜切末
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3. 肉馅里再加盐、花椒粉、酱油、油、味精，顺一个方向搅拌
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4. 西芹洗净切碎
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5. 白菜洗净切碎，用盐杀出水分，再挤干水分
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6. 香干切碎
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7. 将西芹、白菜、香干放入肉馅里搅匀
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8. 面团揉光滑，搓成长条
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9. 揪成小剂子
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10. 用擀面杖擀成饺子皮
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11. 取一饺子皮，放入适量馅
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12. 对折，捏成饺子
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13. 锅中水烧开，下饺子煮熟即可
小贴士
搅肉馅时候要始终顺一个方向搅拌
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