白菜木耳粉条炖豆腐
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场控男帝乘
这是一道东北的典型家常菜，东北菜的特点就是“炖”。这道菜是上周回自家给老公做的，人家都是无肉不欢，而他却是有肉不欢。不喜欢吃肉，喜欢吃炖菜。那就来一款白菜木耳炖豆腐吧，这样的吃法非常健康，而且吃起来口感特别的好，也非常的舒服。今天这道菜是全素的炖菜，适合爱吃素和减肥的朋友们。
时间: 10分钟内
食材
白菜
500g
豆腐
1盒
木耳
80g
粉条
80g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
1块
生抽
适量
步骤
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1. 将白菜用手撕成大块。 -
2. 酱豆腐切成方块。
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3. 将豆腐块放在淡盐水中浸泡10分钟。
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4. 小葱切碎，姜切丝。
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5. 锅中放油，放入切好的葱和姜煸出香味。
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6. 放入切好的白菜翻炒。
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7. 白菜炒至蔫吧后，放入泡好的木耳。
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8. 放入豆腐块，放入适量的生抽。
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9. 添加适量的高汤或清水，放入泡好的粉条，用大火炖至开锅。
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10. 加入适量的盐。
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11. 炖至熟透即可关火。
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12. 盛盘。
小贴士
用淡盐水浸泡10分钟左右的豆腐，再炖制过程中豆腐不容易碎。
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