冬瓜粉条炖豆腐
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X教授exclusive
简单的冬瓜粉条豆腐大锅菜，很好吃，夏天多吃冬瓜很不错
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
250g
豆腐
200g
干粉条
70g
油
适量
盐
1勺
生抽
1勺
香葱
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 豆腐，冬瓜切块，葱切好备用
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3. 干粉条用温水泡一下，炖制的时候软的快
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4. 锅里放油，放入花椒葱花炝锅
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5. 倒入冬瓜片翻炒
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6. 加入一勺生抽调味
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7. 放入豆腐块翻炒一下
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8. 加盐调味
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9. 放入泡好的粉条，加入适量的水，中火炖
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10. 10分钟左右，粉条炖烂，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了
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11. 盛碗里上桌
小贴士
粉条一定要提前泡一下，或者用水煮一下，因为冬瓜很容易熟，粉条不好炖烂，时间太长冬瓜会碎了