虫草白菜木耳肉丸粉丝汤
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如芹泪水止不住
虫草白菜木耳肉丸粉丝汤
时间: 30分钟-1小时
食材
白菜
150g
猪肉馅
150g
虫草花
15g
粉丝
20g
生抽
适量
盐
适量
葱花
适量
淀粉
适量
鸡蛋清
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 自己剁好肉馅，加适量的盐，葱花，生抽，淀粉，一个鸡蛋清，加适量清水，搅拌成馅 -
2. 用手反复摔打几下肉馅，让它上劲。
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3. 锅里做清水，水开后，用手挤肉馅，成丸子，下锅中
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4. 准备白菜和提前泡好的木耳
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5. 肉丸五成熟的时候，下白菜木耳
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6. 加入虫草花，加适量盐，胡椒粉
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7. 快熟的时候，加粉丝
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8. 成品
小贴士
粉丝不要下入太早。