鸡蛋炒小白菜
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长笙酒肆
小白菜是很常吃的菜，绿绿的，嫩嫩的，做起很简单又很方便，吃起来很清香，挺喜欢的，今天我换个做法，就做一道，鸡蛋炒小白菜，别说二者搭配在一起炒，味道挺不错的，下面就和大家共同分享这道鸡蛋炒小白菜。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
小白菜
150g
食用油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将鸡蛋磕入碗里，
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3. 小白菜洗净控干水分，切成碎末，放入鸡蛋碗中，放入盐、料酒搅拌均匀，葱切成葱末装盘备用
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4. 热锅放入油烧至六成热，放入葱花爆香
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5. 将搅拌好的鸡蛋小白菜放入，炒至鸡蛋小白菜定型
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6. 鸡蛋小白菜就炒好了，成品装盘即可
小贴士
在炒的过程，掌握火后，不要炒的过老，