番茄鸡蛋炒圆白菜
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海豚
献给爸爸的下酒菜这道菜别看没有肉，爸爸吃得可欢了，因为这道菜的滋味比较足，而且虽然没有肉，却有鸡蛋，在一定程度上是给爱吃肉的爸爸的一种弥补，哈哈。因为有了番茄的加入，菜变得格外有滋味，圆白菜脆生生的也很喜人，而且做出来的菜看着色泽就很惹人胃口，送给爸爸做下酒菜爸爸喜欢得很、
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
番茄
150g
圆白菜
250g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 番茄去皮切成块 -
2. 2个鸡蛋加入一点葱花打散
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3. 圆白菜用手撕成小块
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4. 热油锅，炒熟鸡蛋，盛出备用
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5. 热油锅，放入葱花炒香
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6. 加入圆白菜大火炒软
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7. 加入番茄翻炒均匀
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8. 加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐和鸡精即可
小贴士
番茄选择那种熟透的，入菜味道才会好，汤汁也会更浓郁
圆白菜手撕的比刀切的口感和味道都要好
圆白菜手撕的比刀切的口感和味道都要好