琵芭腿焖土豆
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琵芭腿焖土豆的做法,味道很不错的一道美食,又香又好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
琵芭腿
500g
土豆
300g
油
适量
盐
适量
八角
1个
洋葱
适量
葱
适量
姜
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将琵芭腿洗净焯水备用。 -
2. 土豆去皮切成滚刀块。
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3. 把洋葱 大葱 姜切成片。
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4. 锅中放油，下入琵芭腿煸炒。
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5. 煸炒至金黄捞出控油。
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6. 再把土豆块稍炸一下捞出控油。
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7. 锅中留底油，爆香八角。
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8. 下入洋葱 大葱 姜片炒出香味。
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9. 放入煎炸好的琵芭腿。
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10. 加入料酒 酱油 冰糖翻炒均匀。
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11. 倒入开水，没过鸡肉。
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12. 烧开加入土豆，转中火焖至30分钟，收干汤汁即可。
小贴士
琵芭腿先煎至一下，去除多余的肥油。
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