咖喱海鲜披萨
10.6万热度
715收藏
收藏
|
绰溉塘车涸
今天做的这个咖喱海鲜披萨是胖子做披萨的处女做，做完后经过老婆的品尝，感觉还不错。这样以后就可以自己在家里做披萨吃了。自己做的披萨用料足，实在，味道一点也不比外面做的差。
时间: 30分钟-1小时
食材
海虾
300g
鱿鱼须
50g
面粉
300g
鸡蛋
2个
洋葱
200g
菜椒
75g
咖喱块
50g
黄油
20g
奶油
20g
纯牛奶
30ml
橄榄油
20ml
盐
3g
糖粉
10g
酵母粉
3g
清水
适量
马苏里奶酪
适量
烤肉料
20g
披萨草
3g
步骤
-
1. 面粉过筛放入盆中。 -
2. 加上酵母粉，橄榄油，盐，糖粉，2个鸡蛋及适量的清水。
-
3. 揉成面团。
-
4. 盖上保鲜膜放在温暖处醒发。
-
5. 醒发至两倍大小。
-
6. 取出排气揉上劲。
-
7. 再盖上保鲜膜进行二次醒发。
-
8. 醒发好的面团。
-
9. 洋葱剁碎。
-
10. 在奶锅中放入黄油加热至溶化。
-
11. 放入洋葱粒炒香。
-
12. 再放入奶油和咖喱块。
-
13. 加入牛奶。
-
14. 小火用铲子搅拌成粘稠状关火。这样咖喱酱就做好了。
-
15. 鱿鱼须切段。
-
16. 大虾去壳取出虾仁。
-
17. 加上烤肉料拌匀腌制20分钟。
-
18. 洋葱洗净切成圈。
-
19. 菜椒洗净切成圈。
-
20. 醒发好的面团擀成面皮。
-
21. 将面皮的边缘卷起，放入披萨盘中。
-
22. 再面皮上均匀的扎上一些小孔。
-
23. 抹上一层咖喱酱。
-
24. 再放上一半的虾仁和鱿鱼须。
-
25. 撒上一些洋葱圈和菜椒圈。
-
26. 撒上一层马苏里奶酪。
-
27. 再把剩下的虾仁和鱿鱼须铺在上面。
-
28. 撒上洋葱圈和菜椒圈。
-
29. 撒上一层马苏里奶酪。
-
30. 再撒上一些披萨才颗粒及奶酪。
-
31. 烤箱温度200°，上下火预热5分钟。
-
32. 放入披萨中层烤25分钟。
-
33. 取出再撒上一层马苏里奶酪。
-
34. 230°烤5分钟即可。
小贴士
1，披萨盘抹上一层黄油再放披萨皮，可以防止粘连。
2，根据披萨和烤箱的大小决定烤制时间。
2，根据披萨和烤箱的大小决定烤制时间。