脆底海鲜披萨
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扯不断的撕扯李
今天第一次尝试做这款脆底海鲜披萨，卖相虽然不如外面的精致，但是从揉面、发酵，准备材料还是最后的烤制，都是自己一个人精心的制作。最后的味道自然是相当美味啦，不过这个总统奶酪效果不是很好，烤过以后不能完全融化，以后还是用马苏里拉奶酪比较好
时间: 10-30分钟
食材
色拉油
15g
酵母
3g
水
75g
糖
10g
盐
3g
高筋面粉
150g
番茄酱
适量
红椒丝
适量
火腿肠
适量
青椒丝
适量
北极虾
适量
总统披萨奶酪
适量
步骤
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1. 将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵 -
2. 准备好食材：青红椒，火腿肠，北极甜虾
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3. 北极甜虾去壳备用，青红椒切成圈，火腿肠切片
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4. 准备总统披萨专用奶酪或者马苏里拉奶酪
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5. 将发酵好的面团重新揉光滑，擀成中间薄四周厚的圆饼
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6. 用手慢慢放在放在涂了油的披萨盘上，用叉子在面饼上戳一些小洞，防止烤焙时饼底鼓起。边缘留出1厘米不要戳洞
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7. 在面饼上涂上番茄酱。边缘留出1厘米不要涂酱
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8. 先放上几片总统披萨奶酪
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9. 然后放上火腿肠和虾仁
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10. 再摆上辣椒圈，再次发酵至饼底涨大
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11. 入烤箱，200度上下火烤10分钟
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12. 取出，再放上一层总统披萨奶酪，入烤箱，200度再拷5-10分钟
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13. 至芝士融化并略微出现焦斑即可
小贴士
1. 各种食材的量可以根据自己的喜好来确定，但是不要放得太多，荤性食材最好不要叠放在一起，以确保食材可以完全烤熟。
2.总统披萨奶酪的使用量根据自己的口味和体重调整哈
2.总统披萨奶酪的使用量根据自己的口味和体重调整哈
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