咖喱鸡丁披萨
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帽子
生活不要一成不变，死守规则，有时候将一个脑洞大开的想法赋予行动，说不定会带来不一样的惊喜体验！烘焙也是如此，比如这款咖喱鸡丁披萨，灵感就来自于冰箱里的一块鸡胸肉和半袋咖喱酱，也就是冰箱存货哈！一整块鸡胸肉切丁，再搭配一些手头的蔬菜，再加上多多的马苏里拉奶酪，咬一口，奶香、肉香，我最爱的咖喱香！超满足哈！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
150克
黄油
15克
酵母
2克
盐
1克
油
适量
盐
适量
鸡胸肉
1块
洋葱
适量
青椒
适量
咖喱酱
3汤匙
披萨酱
2汤匙
马苏里拉奶酪
250克
水
适量
步骤
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1. 混合面粉、酵母、黄油、盐，揉成面团，等待发酵。 -
2. 鸡胸肉切丁，加料酒、胡椒粉、玉米淀粉，拌匀。
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3. 炒锅放入油，放入鸡丁煸炒变色发白。放入洋葱、青椒、咖喱酱。
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4. 翻炒至鸡肉成熟，锅底不留水分即可关火，咖喱鸡丁就做好了。
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5. 发好的面团均匀铺在学厨9寸不粘加深披萨盘中，用叉子扎孔。烤箱预热200°，将披萨坯放入烤箱中下层，上下火烤大约10分钟。
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6. 将披萨饼坯稍稍冷却，抹披萨酱，边缘刷蛋黄液，放一层马苏里拉奶酪、土豆泥、咖喱鸡丁。
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7. 烤箱预热200°，将披萨放入烤箱中下层，上下火烤大约15分钟。
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8. 时间到，立即取出，趁热食用。
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9. 真香。
小贴士
配方适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。
加土豆泥为了增加一层口感，纯属个人喜好，不放也行。
披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。
因为咖喱酱够咸，所以披萨馅料里就不要再加盐了。
加土豆泥为了增加一层口感，纯属个人喜好，不放也行。
披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。
因为咖喱酱够咸，所以披萨馅料里就不要再加盐了。
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