咖喱鸡丁饭
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黯然
大厨教你咖喱鸡饭正宗做法,这样做才会浓香醇厚,吃一口就沦陷
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
280g
米饭
1碗
咖喱块
3块
胡萝卜
1根
土豆
3个
洋葱
2个
油
适量
盐
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 备好需要的食材土豆洋葱胡萝卜 -
2. 把鸡肉切丁码少许盐，把洋葱，土豆，胡萝卜切大小2cm丁，咖喱块一盒有3小块备好
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3. 起油锅，下蒜粒煎香
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4. 下鸡丁炒至变色
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5. 下土豆丁炒
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6. 再下胡萝卜丁炒匀
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7. 加高汤或水淹过菜丁，大火烧开转中小火，
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8. 等水收到快一半时，加入咖喱块期间不停翻炒，以免糊锅，一直到咖喱块完全溶化
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9. 烧到汤汁浓稠为止关火，（米饭也煮好了）
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10. 把煮好的米饭装一碗倒扣入盘中，烧好的咖喱鸡丁浇在米饭旁就ok
小贴士
配咖喱的米饭不能煮的太软，适合稍硬一点的米饭比较好吃的。
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