咖喱鸡丁饭
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蝶舞淺夏晨轩
自从中午回家吃饭以来，一直在做的，大都是快捷简单的速餐，当然，美味是不变的追求。同样的咖喱，也要有不一样的味道。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
白饭
200g
油
适量
盐
适量
西兰花
适量
土豆
80g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
黄酒
适量
黄咖喱
适量
糖
适量
椰粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉洗净，用厨房餐巾纸擦干。 -
2. 切成鸡丁。
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3. 加入少许盐、酒、淀粉腌制一下。
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4. 西兰花焯水，根部切成小粒。
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5. 土豆切成小块。
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6. 准备好葱姜蒜。
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7. 起油锅，爆香葱姜蒜，加入西兰花、土豆粒炒熟。
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8. 加入鸡丁拌炒。加入料酒。
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9. 少许水，调好椰粉，加入。
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10. 加入黄咖喱，烧开后加少许糖。
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11. 快收汁时，起锅，浇在饭上。
小贴士
我买的是黄咖喱酱，如果用咖喱粉，可以先炒一下。
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