腊猪头肉炒萝卜干
8.7万热度
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寻柔笨
这道菜是鄂西土家族过年必吃的一道菜，煮猪头肉是过年必备，春节其实来客后这道菜都要被端上餐桌才算完美，这次老妈回家带了点儿过来，于是赶紧用萝卜干把它炒了，我想念老家的味道
时间: 10分钟内
食材
腊猪头肉
100g
萝卜干
100g
花椒
5g
姜蒜
10g
辣椒
5g
蒜苗
10g
步骤
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1. 材料准备 -
2. 锅热下腊猪头肉煸炒
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3. 小火慢炒至油份煸出
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4. 加入姜蒜
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5. 加入花椒
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6. 加入干辣椒
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7. 下入萝卜干
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8. 最后放入葱花
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9. 翻炒即可出锅
小贴士
这道菜不用放盐，腊猪头肉和萝卜干都是咸的
这道菜看着油，其实是肥而不腻
这道菜看着油，其实是肥而不腻