您的位置: 首页>菜谱分类>红薯馒头
红薯馒头
6.4万热度
140收藏
屯逊律贤闹
这个红薯是韶关的朋友送的,是自家的农家种的,没有用农药和化肥,所以个头非常小,而且还有很多虫眼。红薯是黄心的,所以蒸完看起来馒头是浅黄色。拿回来将近一个月了,蒸着吃了,味道可以,就是太多虫眼,这次是先把去去,把虫眼去除,然后蒸熟后,其它材料来做馒头吃,甜甜的,很软,味道挺好的,余下的红薯还可以做上两次呢。
时间: 1-2小时
食材
红薯
250g
普通面粉
250g
牛奶
180ml
酵母
3g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟
  • 2. 放入面包机中
  • 3. 加入白糖,趁热搅均
  • 4. 加入牛奶,等红薯摊凉
  • 5. 放入面粉和酵母
  • 6. 按发面键,让其自动和面
  • 7. 1小时50分后,面已经发好了
  • 8. 整形
  • 9. 分成大小相同的小团
  • 10. 揉成圆形,水热后,放入蒸笼蒸十分钟左右
小贴士
等红薯冷后再放面粉和发酵粉,不然太热会把发酵的菌杀死
这道菜的其他做法

红薯馒头

113收藏
2万热度

红薯馒头

129收藏
3.6万热度

红薯馒头

128收藏
3.9万热度

红薯馒头

847收藏
8.1万热度

奶香红薯馒头

7收藏
15万热度
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱