家常炒豆腐
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匆说言词撩
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
青椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
肉馅
适量
步骤
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1. 将豆腐洗干净切片。 -
2. 准备适量肉馅。
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3. 葱切小段，青椒切块备用。
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4. 用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。
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5. 锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，放入葱末炒匀。
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6. 下料酒和生抽和适量水，将豆腐放入，用炒勺轻轻推散。
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7. 放入青椒块和盐。
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8. 豆腐炒至两面金黄即可。
小贴士
豆腐用沸水稍煮可以去除豆腐中的豆腥味。