虎皮鹌鹑蛋
10.3万热度
849收藏
收藏
|
沙雕游戏君
鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用显著,这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。以前吃鹌鹑蛋都是用水煮熟吃,这次做虎皮鹌鹑蛋,酸酸甜甜很开胃。材料简单,做法很容易
时间: 30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋
20~30个
甜辣酱
适量
番茄酱
适量
芝麻
适量
步骤
-
1. 准备好所有的食材,鹌鹑蛋,甜辣酱,番茄酱还有芝麻
-
2. 将鹌鹑蛋放在冷水锅中煮熟
-
3. 将煮好的鹌鹑蛋过凉水冷却剥壳,沥干水份。
-
4. 起油锅,放入适量油,烧至6分热,下鹌鹑蛋。
-
5. 将鹌鹑蛋炸至虎皮状时盛出备用。
-
6. 将油锅中的油盛起,留一小口,倒入泰式甜辣酱和番茄沙司,稍许翻炒至粘稠状
-
7. 倒入鹌鹑蛋翻炒均匀,出国之前撒入适量芝麻
-
8. 然后盛出装入盘中,虎皮蛋就做好了
小贴士
鹌鹑蛋煮的时候最好时间不要过短,太嫩不好剥壳。