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焗培根土豆泥
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钭震博筹
做了这一款培根垃丝土豆泥,外表挺漂亮的,(少了点豌豆粒,不然更加漂亮哟。)做这么一小碗,花了近一个小时的时间,加入了马苏里拉奶酪,没想到拉丝很牛哦,撒的不多,拉的丝却是越来越长的感觉,有种剪不断,理还乱的感觉,哈哈。女儿吃完,不需要5分钟的时间。培根的用途挺多的,有点类似腌制品,我也第一次尝到了其味道,吃惯腌制品的我自然挺喜欢”
时间: 30分钟-1小时
食材
培根
2块
土豆
2个
玉米
1/3个
胡萝卜
1/4根
洋葱
1/4个
牛奶
60克
适量
适量
步骤
  • 1. 材料提前准备好,玉米洗净剥粒,胡萝卜切细丁,土豆煮熟,洋葱切粒
  • 2. 培根取二片,
  • 3. 切成小块。
  • 4. 放入炒锅,小火慢煎至两段金黄捞出放入大碗中。煎出的油留下炒菜
  • 5. 放入玉米和胡萝卜丁,翻炒,加盐调味
  • 6. 玉米和胡萝卜丁炒熟,加入洋葱碎,炒香。
  • 7. 土豆去皮。
  • 8. 压成泥,加入炒好的培根,玉米胡萝卜丁。
  • 9. 加入牛奶,其它调味料,我加辣椒粉,椒盐粉,孜然粉,食用油,戴上手套拌匀。
  • 10. 将拌匀的土豆泥放入烤碗
  • 11. 撒一层马苏里拉奶酪。
  • 12. 上面撒一层玉米,培根,胡萝卜丁。
  • 13. 再撒一层马苏里拉奶酪
  • 14. 放入预热好的烤箱,约175度,上层,烤25分钟即可。
  • 15. 吃吧
小贴士
1、培根小火煎至出油,煎出的油可以用来炒菜。培根本身有咸味,不要放盐哦。
2、要想有拉丝效果,就要加入马苏里拉奶酪。
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