黑鱼片蒸蛋
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亲游谢晕冉
现在宝宝可以与我们一起吃饭了，但是宝宝的菜还是另外做的。这些天宝宝的胃口还不错，俺也一直在换着花样给宝宝做菜。黑鱼片蒸蛋，是把两种美味柔和在一起，有鱼的鲜，有蛋的滑，鲜嫩鲜嫩的，宝宝非常喜欢呢.
时间: 10分钟内
食材
黑鱼中段
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 鸡蛋磕入大盘，加些盐，一点温水，打匀.
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3. 黑鱼中段去骨，切薄片，每二片当中要连着别切断.
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4. 加盐，料酒，胡椒粉
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5. 腌制10分钟
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6. 卷起来
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7. 依次放入蛋液里，淋些油.
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8. 蒸锅水开，放入蒸盘
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9. 中火隔水蒸8分钟左右.
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10. 撒些葱花，
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11. 淋些蒸鱼豉油即可.
小贴士
1.如果把蛋液先蒸3分钟，再把鱼卷放上蒸，鱼肉会更嫩些。
2.想吃比较薄的蛋羹，温水就多放些。
3.此款菜，老人与儿童都非常合适。
2.想吃比较薄的蛋羹，温水就多放些。
3.此款菜，老人与儿童都非常合适。