酱香五花焖土豆
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孤月今心锐
酱香五花焖土豆,重口味,我家先生最喜欢吃的一道菜
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
500g
五花肉
500g
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
葱
适量
步骤
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1. 备料土豆,五花肉,葱。
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2. 热干锅,将肉洗净下锅。
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3. 煸炒至出油后,沥去余油,再将蒜头剥皮下锅。
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4. 煎炒至蒜出香后,夹出蒜备用,再加适量白糖。
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5. 再加多多的料酒。
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6. 再加适量清水。
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7. 微焖煮一下,再煮至收汁。
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8. 再加适量清水。
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9. 再把土豆改刀下锅。
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10. 加适量酱油提味。
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11. 煮至土豆快要熟时,再将辣椒及炸过的蒜头回锅。
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12. 注意火候煮至收汁即可出锅享用。
小贴士
焖煮五花肉时要注意清水以满过肉即可,收汁的时候更加要小心火候。
家里有葱的可以适量加点葱,即好看又咸香。
家里有葱的可以适量加点葱,即好看又咸香。
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