汤种奶油吐司
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惜安夜梦萧寒
有了烤箱面包机一直用于和面，这次用面包机做省了好多时间，只要一次发酵也能吃到揉软的面包，这吐司用汤种的做法，加了淡奶油，做出来的吐司超软特好吃
时间: 1-2小时
食材
高粉
295g
鸡蛋
1只
淡奶油
30g
奶粉
5g
水
125g
黄油
25g
盐
4g
糖
50g
酵母
5g
杏仁片
1g
步骤
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1. 汤种:高粉25克 和水125克煮成面糊冷却 -
2. 主面团:高粉270克、鸡蛋1只、淡奶油30克、奶粉5克、酵母5克、盐4克、糖50克，汤种和主面团放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
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3. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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4. 发酵至2到2.5倍
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5. 凃上全蛋液，散上杏仁片，按烘焙键40分钟
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6. 40分钟倒出面包筒放凉
小贴士
面包机烘焙时间是1小时，我用了40分钟，可根据自家面包机而定
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