肉酱意大利面
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桓景逸糜
以前俺家小朋友只对披萨感兴趣,有时候他吃披萨我点意面,偶尔小朋友过来尝一口,慢慢的小朋友也爱上了这味道,隔几天不吃就念叨,我笑对他说你适合在国外生活,这样你可以天天吃意面和披萨了,小家伙说可我只喜欢吃这些但不想在那儿生活,因为我不想离开你们小朋友最近深爱的肉酱意大利面。好吧,虽然我做这些不是很在行,但为了满足孩子的胃口,我还是买了些回来时不时的做上一次,看来下次还是得多学些花样才能满足孩子多变的口味。
时间: 10分钟内
食材
意面
150g
瘦肉
100g
西红柿
150g
料酒
20ml
盐
2g
胡椒粉
1g
淀粉
10g
香油
20ml
姜蒜
20g
香葱
10g
洋葱
100g
番茄酱
50g
蚝油
30g
步骤
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1. 瘦肉切成末后加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉和香油拌匀腌制片刻
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2. 切好配料
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3. 热油下肉沫快速划散至变白后捞出备用
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4. 留底油,下姜蒜末炒香
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5. 再加入香葱和洋葱炒香
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6. 加入西红柿末炒出酱汁
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7. 加入肉沫
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8. 加入少许清水煮开,加入蚝油
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9. 加入番茄酱和少许盐
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10. 锅中水烧开,加盐下意面煮熟捞出
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11. 煮至汤汁变浓稠的时候关火
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12. 淋入酱汁即可
小贴士
1、煮意面的时候加点儿盐煮出来的意面更筋道,煮好的意面无须过凉水,直接拌料就可以吃
2、酱汁一次可以多做点儿,第二天想吃直接热下即可,但不建议做太多哈
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