虾仁豆腐蒸水蛋
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periodical大叔
虾仁豆腐和鸡蛋即有营养又低脂低热量，在一起搭配来蒸，吃起来很鲜美嫩滑，在减肥期的朋友可以试试。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
虾仁
50克
绢豆腐
200克
凉开水
100克
海鲜酱油
一勺
香葱
适量
步骤
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1. 绢豆腐切小块放入碗中放一会儿出水了要倒掉，防止蒸的时候水份过多。 -
2. 鸡蛋一个打入盆中。
-
3. 加入100克凉开水搅打均匀。
-
4. 将蛋液过滤掉泡泡。
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5. 点击填写制作步骤和技巧将蛋液倒入豆腐周围。
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6. 水烧开。
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7. 把蛋液放在锅中盖上盖子蒸12分钟。
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8. 虾仁焯熟。
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9. 香葱切碎备用。
-
10. 取出鸡蛋豆腐，放入虾仁香葱淋上一勺海鲜酱油即可食用。
小贴士
绢豆腐水份比较大，要提前切好放盆中，看到有水稀出要倒掉。
蒸蛋液豆腐的时候要在碗上盖一个保鲜膜并扎几个小眼，防止蒸的时候水蒸汽滴入碗中。
没有绢豆腐就用内脂豆腐。
蒸蛋液豆腐的时候要在碗上盖一个保鲜膜并扎几个小眼，防止蒸的时候水蒸汽滴入碗中。
没有绢豆腐就用内脂豆腐。
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