家常煎带鱼
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账毓辜炊接
由于地理位置跟气候，我们渤海湾的带鱼可以说非常的好吃，煎带鱼也是一道很经典的家常菜，带鱼肉质细嫩，味道鲜美，益智健脑，养血美容。
时间: 10-30分钟
食材
刀鱼
750g
食用油
30克
精盐
6克
味精
1g
黄酒
30g
步骤
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1. 主料：刀鱼。 -
2. 刀鱼去掉头、内脏洗净，切成段。
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3. 把洗好的刀鱼放入盆里，倒入黄酒。
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4. 在放入精盐。
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5. 放入味精。
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6. 把刀鱼跟调味料拌均匀腌渍两小时以上。
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7. 把腌渍好的刀鱼沥干一下。
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8. 不粘锅烧热，放入油烧热，放入腌渍好的刀鱼煎至金黄。
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9. 在把刀鱼翻过来煎至另一面金黄即可。
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10. 把煎好的刀鱼装入盘里即可食用。
小贴士
1、把刀鱼跟调味料拌均匀腌渍两小时以上。
2、用不粘锅煎鱼，鱼不容易碎。
2、用不粘锅煎鱼，鱼不容易碎。
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