椰子鸡汤
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静丝醉色染红颜
清甜鲜香的椰子鸡汤,鸡肉嫩滑,保留椰子的清香,加上果肉味越浓
时间: 30分钟-1小时
食材
椰子
1个
土鸡
半只
瘦肉
250g
党参
50g
干淮山
50g
麦冬
20g
水
2L
步骤
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1. 鸡肉剁小块，和瘦肉一起焯水，洗干净 -
2. 淮山，麦冬，党参洗干净
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3. 椰肉买的时候请档主去壳和取出椰水。椰肉洗净切成条状
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4. 除了椰汁，所有材料放入2L-2.5L水的汤煲里，开始半小时中大火煲，然后转中小火继续煲1小时即可。
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5. 最后10分钟加入枸杞子和椰汁煲一下就好了
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6. 汤水清甜，已经不用加盐了。
小贴士
党参煲软后可以捞起剪成断，易出味。