麦冬雪梨煲瘦肉
8.9万热度
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聪明quarterly
小朋友连续两晚都是噩梦连连,烦躁、睡不安稳。买了5元麦冬,可以分2~3次煲汤。家里有雪梨,再买些瘦肉煲点清润静心的润燥汤水,放学回家可以喝。麦冬雪梨煲瘦肉:生津润燥润肺利咽 麦冬补阴,性微寒,味甘,微苦,有润燥生津、化痰止咳的功效,因其性较滋润,尤对燥热、燥咳有效。雪梨有润肺、化痰、止咳、降火、清心的作用,且常食可补充人体的营养。合而煲猪瘦肉,清润可口,有生津润燥、润肺利咽之功,在灰霾潮湿天时宜多进饮。 材料:麦冬10克、雪梨1个、猪瘦肉150克、蜜枣1个、生姜2片。做法:麦冬泡洗净;雪梨去皮、芯,切块;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。除雪梨外一起下瓦煲,加清水1500毫升,大火煲开改小火煲约1个小时,下雪梨煲15~20分钟,放盐调味。我们母子俩喝的量。人多用量加点。
时间: 1-2小时
食材
瘦肉
150g
麦冬
10g
雪梨
1个
姜
2片
蜜枣
1个
步骤
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1. 瘦肉二两左右,雪梨1个,麦冬10克,姜片2片
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2. 麦冬洗净,瘦肉洗净厚切,姜切片2~3片 瘦肉多少随意,这个汤很甜的 不需要任何调料都很好喝
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3. 雪梨除外,其他食材放进砂锅加适量清水,
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4. 大火烧开改小火煲1个小时
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5. 煲汤的时候准备雪梨,削皮去核切块
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6. 将雪梨倒入已经煲了一小时的汤里
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7. 继续煲20分钟 关火 可以喝汤吃渣 随意
小贴士
先将麦冬,瘦肉煲出味来 再放雪梨煲20分钟左右。