秋葵炒鸡蛋
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鸡蛋
秋葵炒鸡蛋,营养丰富,嫩滑爽口,鲜美诱人,吃起来清爽又解腻
时间: 10分钟内
食材
秋葵
150g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
白酒
适量
鲜辣粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 秋葵去蒂， -
2. 洗净；
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3. 水烧开汆水，
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4. 加盖一分钟左右，
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5. 盛出滤干水分；
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6. 切片
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7. 鸡蛋三个
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8. 打出
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9. 打散；
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10. 倒入秋葵片；
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11. 放鲜辣粉、胡椒粉；
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12. 放盐拌匀；
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13. 热锅倒入冷油，烧热；
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14. 倒入混合秋葵片的蛋液，炒到结块即可；
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15. 装盘用泡发好的枸杞子点缀一下，上桌。 特点： 红绿黄相间，香气飘逸，脆嫩多汁，滑润不腻，十分可口。
小贴士
小贴士：
经过多次试制，一两秋葵一个鸡蛋，这是最佳的比例。
蛋液里倒入白酒，可以提高炒蛋的香气。
经过多次试制，一两秋葵一个鸡蛋，这是最佳的比例。
蛋液里倒入白酒，可以提高炒蛋的香气。